290.00lei /per kg

Categorie:

Descriere

Acest produs este un produs de top, apreciat si recunoscut  in bucatarii de renume, la nivel international.

Gustul carnii de bizon este unic, dar nu neobisnuit, se simte ca intre carnea de vita si vanat, textura sa este delicata, este bogata in vitamina B ce ajuta la functionarea creierului si sanatatea pielii, si este o sursa excelenta de minerale precum zincul si fierul ce ajuta sistemul imunitar si reduce anemiile severe.

Antricotul de bizon este o carne foarte macra, mai slaba si mai sanatoasa, iar raportul proteine-grasimi este mai bun decat la vita si alte tipuri de carne rosie disponibila pe piata din Romania.

Acest produs este o alternativa excelenta pentru persoanele cu afectiuni medicale datorate grasimilor in exces, care se ingrijesc de a avea un stil de viata sanatos.

Antricotul este maturat in sistem Dry-Aging ceea ce presupune o maturare uscata prin depozitarea acestuia intr-un mediu controlat (un frigider special), timp de 30 de zile.

De fapt carnea se “invecheste” inteligent-controlat datorita a doua procese. Intai se elimina apa din tesutul muscular si se concentreaza aroma carnii, iar apoi un anumit tip de enzime deja existente in mod natural, incep sa descompuna tesutul conjunctiv, carnea  devenind mai frageda si cu un gust imbunatatit.

Produs 100% natural, fara conservanti, fara aditivi, fara amelioratori.

Mod de preparare

Carnea de bizon este originala, gustoasa si frageda, cu nuante condimentate aparte datorita ierburilor salbatice si mineralelor pe care  acesta le consuma. 

Rumenita in tigaie, tigaie grill ori pe gratarul cu lemne, si apoi stropita cu unt si mujdei de usturoi, devine un vis al iubitorilor de gusturi echilibrate.

Dupa frigere se asezoneaza cu sare grunjoasa si piper proaspat rasnit si se lasa cateva minute la odihna, astfel incat sucurile sa se distribuie uniform in toata piesa. 

Se serveste fierbinte alaturi de chifle cu seminte si un pahar de vin rosu sec sau demisec cu un nivel de acid usor mai ridicat (Merlot).

Gatire: gratar, tigaie, tigaie grill, temperatura joasa, sous-vide, ciorbe, supe, tocanite,  BBQ smoker.

Alte informatii

Ambalat in vid

PRODUSELE SE LIVREAZA REFRIGERATE( folosim si congelate in cazul epuizarii stocului de refrigerat).

Pretul este per kilogram.

Pachetele au greutate variabila.

Pretul final al unui pachet variaza in functie de greutatea acestuia.

In momentul procesarii comenzii dumneavoastra  un operator Romferm va va transmite costul total prin e-mail iar a doua zi se va face livrarea.

Comanda minima este de 250 LEI.

Pretul este pe kilogram

Politica de transport

In momentul procesarii comenzii dumneavoastra  un operator Romferm vā va transmite costul total prin e-mail sau telefonic iar a doua zi se va face livrarea.

PRODUSELE SE LIVREAZA REFRIGERATE (folosim si congelate in cazul epuizarii stocului de refrigerat).

Transport gratuit cu masinile frigorifice proprii pe rutele stabilite in prealabil:

Marti:
Ruta 1 – Focsani, Ramnicu-Sarat ,Buzau, Ploiesti, Bucuresti

Miercuri:
Ruta 1 – Tecuci, Hanu Conachi, Galati, Braila

Ruta 2 – Campina, Comarnic, Sinaia, Predeal, Brasov

Ruta 3 – Sibiu, Alba Iulia, Cluj Napoca

Joi:
Ruta 1 – Barlad, Vaslui, Iasi, Roman

Ruta 2 – Bacau, Moinesti, Comanesti, Tg. Ocna, Onesti

Ruta 3 – Turda, Tg. Mures, Miercurea Ciuc

Vineri:
Ruta 1 – Focsani, Ramnicu-Sarat, Buzau, Ploiesti, Bucuresti

Sambata:
Ruta 1 – Constanta, Slobozia

Comenzile in afara rutelor de mai sus mentionate, se vor face prin curierat rapid in cutii termice profesionale cu baterii de gheata, ce vor mentine temperatura necesara pe toata durata transportului.

Pentru comenzile intre 250 LEI  si 1000 LEI se plateste transport 45 RON in afara rutelor prestabilite.

Comenzile ce depasesc suma de 1000 LEI  au transport gratuit.

sus