Descriere
Carnea de vita lucru – reprezinta carnea provenita din transarea, dezosarea, alegerea și fasonarea tuturor portiunilor anatomice prelucrate in diverse scopuri. Aceasta se prezinta in cubulete mici, fara flaxuri, cheaguri de sange, contuzii, resturi de oase ori resturi de sorici.
Se prezinta cu o culoare rosu-rubiniu, foarte usor marmorata, iar partea macra este imbratisata de o parte si de alta cu fasii de grasime cu rol de a imbunatati gustul preparatelor culinare.
Raportul de carne si grasime este de 70% la carne si 30% la grasime.
Produs 100% natural, fara conservanti, fara aditivi, fara amelioratori.
Mod de preparare
Denumirea de “carne de lucru” poate fi usor inlocuita cu denumirea de “carne de gatit” si permite posibilitatea folosirii acestui produs in mai multe feluri de mancare cum ar fi: sarmale, gulas, tocanite diverse, ciorbe, parjoale, hamburgeri, rulade, carnati, fripturi, etc.
Un preparat din carne de vita lucru extrem de cunoscut in culturile gastronomice din intreaga Europa Centrala, este “gulasul unguresc”.
Acesta se prepara cu carne de vita lucru asezata peste ceapa si boia de ardei pentru calire. Dupa, se adauga morcovii, cartofii, telina, rosiile si usturoiul si se lasa la fiert inca 20 de minute. Apoi se adauga galustele de faina care se fierb 15 minute, dupa care se lasa 20-30 de minute la odihnit.
Inainte de servire se presara patrunjel deasupra, pentru aroma.
Gatire: gratar, tigaie, tigaie grill, sous-vide, ciorbe, supe, tocanite
Alte informatii
Mod ambalare- vid la punga cu greutate pornind de la 10 kg
PRODUSELE SE LIVREAZA REFRIGERATE( folosim si congelate in cazul epuizarii stocului de refrigerat).
Pretul este per kilogram.
In momentul procesarii comenzii dumneavoastra un operator Romferm va va transmite costul total prin e-mail iar a doua zi se va face livrarea.
Comanda minima este de 300 LEI.
Politica de transport
In momentul procesarii comenzii dumneavoastra un operator Romferm vā va transmite costul total prin e-mail sau telefonic iar a doua zi se va face livrarea.
PRODUSELE SE LIVREAZA REFRIGERATE (folosim si congelate in cazul epuizarii stocului de refrigerat).
Transport gratuit cu masinile frigorifice proprii pe rutele stabilite in prealabil:
Marti:
Ruta 1 – Focsani, Ramnicu-Sarat ,Buzau, Ploiesti, Bucuresti
Miercuri:
Ruta 1 – Tecuci, Hanu Conachi, Galati, Braila
Ruta 2 – Campina, Comarnic, Sinaia, Predeal, Brasov
Ruta 3 – Sibiu, Alba Iulia, Cluj Napoca
Joi:
Ruta 1 – Barlad, Vaslui, Iasi, Roman
Ruta 2 – Bacau, Moinesti, Comanesti, Tg. Ocna, Onesti
Ruta 3 – Turda, Tg. Mures, Miercurea Ciuc
Vineri:
Ruta 1 – Focsani, Ramnicu-Sarat, Buzau, Ploiesti, Bucuresti
Sambata:
Ruta 1 – Constanta, Slobozia
Comenzile in afara rutelor de mai sus mentionate, se vor face prin curierat rapid in cutii termice profesionale cu baterii de gheata, ce vor mentine temperatura necesara pe toata durata transportului.
Pentru comenzile intre 300 LEI si 1000 LEI se plateste transport 45 RON in afara rutelor prestabilite.
Comenzile ce depasesc suma de 1000 LEI au transport gratuit.
