35.00lei /per kg

Coada de oaie – este una din taieturile de oaie neapreciata la adevaratul ei merit pe meleagurile noastre, insa asiaticii si locuitorii Orientului Mijlociu sunt mari amatori de coada de oaie si o pregatesc sub forma de supe, ciorbe, tocanite sau “crispy”, si totusi cei care indraznesc sa o gateasca, descopera o carne fina, gustoasa si frageda.

Categorie:

Descriere

Coada de oaie – este una din taieturile de oaie neapreciata la adevaratul ei merit pe meleagurile noastre, insa asiaticii si locuitorii Orientului Mijlociu sunt mari amatori de coada de oaie si o pregatesc sub forma de supe, ciorbe, tocanite sau “crispy”, si totusi cei care indraznesc sa o gateasca, descopera o carne fina, gustoasa si frageda.

Se prezinta  sub forma unor cilindri sectionati cam la 4 cm (aproximativ) cu centrul cartilaginos-osos (vertebrele finale) si multa carne macra in forma de fluture (in sectiune), acoperita cu o membrana subtire.

Centrul cozii de oaie contine cartilagii cu un continut ridicat de colagen, atat de benefic organismului.

Colagenul are proprieti imunostimulatoare, el fiind cel care incetineste imbatranirea si deteriorarea pielii, articulatiilor, tendoanelor, ligamentelor, muschilor si oaselor.

Produs 100% natural, fara conservanti, fara aditivi, fara amelioratori.

Mod de preparare

Facand parte din categoria “carnurilor rosii”, carnea de oaie este foarte apreciata in multe tari pentru beneficiile ei nutritionale, mai mult de atat, medicii o recomanda pentru o dieta echilibrata o data la 3 zile, fiind alternata cu carnea de peste, pui, curcan , porc, bizon, capra si vita.

Intrebuintand acest tip de carne, consumatorii se bucura de gust, dar si de celelalte beneficii nutritionale.

Consumul de carne de oaie ofera o multime de beneficii pentru organismul uman.

Carnea de oaie contine vitamina B12, vitamina B3 ( niacina), zinc, seleniu si fosfor, acestea fiind minerale de baza esentiale pentru sanatatea organismului.

Si pentru ca este piesa de rezistenta a nenumarate feluri de mancare, coada de oaie merita gatita si in acest fel cunoscut in bucatariile asiatice cu numele de “Coada de oaie in stil asiatic „skaapstertjies””

Pentru aceasta, cozile de oaie se fierb in apa usor sarata cu o bucata de telina, una de praz si una de morcov. Cand apa incepe sa fiarba, se adauga putina scortisoara, piper negru si cuisoare, si se fierbe aproximativ 1 ora.

Se scot cozile din apa, se usuca si se pun la frigider. Cand cozile sunt reci si bine asezate, se pudreaza cu putina faina asezonata cu sare si piper. Apoi se prajesc in ulei la 170 de grade C pana devin maro-aurii si crocante.

Separat, se face un sos orez prajit, praf de chilli, sos de peste, suc de lamaie, ceapa verde tocata, coriandru verde tocat marunt, zahar si apa. Se amesteca si se incorporeaza cozile de oiae pana se acopera uniform.

La final se decoreaza cu ardei iute proaspat, coriandru si lime.

In felul acesta coada de oaie poate deveni vedeta unei cine cu prietenii sau a unui pranz in familie!

Sfaturi utile

Coada de oaie din tocanite se poate gati termic in patru moduri:

-clasic (pe aragaz) – 2-3 ore la foc mic

-oala cu gatire lenta – 8-10 ore pe functia “Low”

-in cuptor – 4 ore la 175 grade C

-oala sub presiune – 1 ora la foc mic dar isi pierde din aroma

Gatire: tigaie, cuptor, ceaun, BBQ smoker, friptura, tocana, supe, ciorbe, crispy, etc.

Alte informatii

Mod ambalare- vid punga de minim 1 kg

PRODUSELE SE LIVREAZA REFRIGERATE( folosim si congelate in cazul epuizarii stocului de refrigerat).

Pretul este per kilogram.

Pachetele au greutate variabila.

In momentul procesarii comenzii dumneavoastra  un operator Romferm va va transmite costul total prin e-mail iar a doua zi se va face livrarea.

Comanda minima este de 250 LEI.

Politica de transport

In momentul procesarii comenzii dumneavoastra  un operator Romferm vā va transmite costul total prin e-mail sau telefonic iar a doua zi se va face livrarea.

PRODUSELE SE LIVREAZA REFRIGERATE (folosim si congelate in cazul epuizarii stocului de refrigerat).

Transport gratuit cu masinile frigorifice proprii pe rutele stabilite in prealabil:

Marti:
Ruta 1 – Focsani, Ramnicu-Sarat ,Buzau, Ploiesti, Bucuresti

Miercuri:
Ruta 1 – Tecuci, Hanu Conachi, Galati, Braila

Ruta 2 – Campina, Comarnic, Sinaia, Predeal, Brasov

Ruta 3 – Sibiu, Alba Iulia, Cluj Napoca

Joi:
Ruta 1 – Barlad, Vaslui, Iasi, Roman

Ruta 2 – Bacau, Moinesti, Comanesti, Tg. Ocna, Onesti

Ruta 3 – Turda, Tg. Mures, Miercurea Ciuc

Vineri:
Ruta 1 – Focsani, Ramnicu-Sarat, Buzau, Ploiesti, Bucuresti

Sambata:
Ruta 1 – Constanta, Slobozia

Comenzile in afara rutelor de mai sus mentionate, se vor face prin curierat rapid in cutii termice profesionale cu baterii de gheata, ce vor mentine temperatura necesara pe toata durata transportului.

Pentru comenzile intre 250 LEI  si 1000 LEI se plateste transport 45 RON in afara rutelor prestabilite.

sus