Descriere
Coastele de oaie – reprezinta taietura fara foarte multa carne rezultata in urma transarii si dezosarii regiunii toracice, legate intre ele prin musculatura intercostala si tesut conjunctiv.
In general, coastele sunt foarte gustoase, insa coastele de oaie sunt extraordinare. Pe langa gustul unic, acestea contin o varietate de vitamine, minerale si proteine. Poate fi folosita cu succes in dietele ketogenice furnizand organismului atat proteina premium cat si grasimi saturate, mononesaturate si cantitati mici de grasimi polinesaturate.
Pe scurt, coastele de oaie sunt o explozie de bucurie pentru gurmanzii carnivori pasionati de bucatarie!
Produs 100% natural, fara conservanti, fara aditivi, fara amelioratori.
Mod de preparare
Din coastele de oaie nu poate iesi decat un fel de mancare grozav!
Cu o aroma mai puternica si mai putin fragede decat coastele de miel, oricum ar fi gatite coastele de oaie, poate iesi un festin culinar memorabil!
Acest produs se recomanda a fi gatit proaspat la gratar, tigaie, tigaie grill, inabusit la cuptor, tocanite felurite ori afumat presarat cu ierburi aromatice.
Pentru a se obtine o portie de coaste de oaie rumene, fragede, suculente si savuroase la cuptor, trebuie lasate la marinat cu o zi inaintea gatirii.
Marinada poate contine usturoi, ierburi aromatice (oregano, patrunjel, rozmarin, maghiran, salvie, cimbru), ulei de avocado sau de samburi de struguri, suc de lamaie, ierburile uscate, boia de ardei afumata, fulgi de chilli, sare si piper.
Scoase din marinada, coastele trebuie asezate pe gratarul bine incins la foc mediu-mare timp de 30-35 de minute astfel incat grasimea sa se topeasca iar coastele sa prinda gustul asteptat. Gata gatite, se aseaza intr-un vas si se lasa la odihnit inca 5-10 minute cu putin unt aromatizat.
Se recomanda sa se serveasca langa felurite legume la cuptor presarate cu chimen din abundenta deoarece acesta are o aroma grozava si este un bun digestiv, si un vin rosu usor.
Alaturi de acestea se poate savura si un pahar de vin rosu usor.
Gatire: gratar cu lemne, tigaie cu ulei incins, tigaie grill,la cuptor, sous-vide, ciorbe, supe, tocanite, BBQ smoker.
Alte informatii
Mod ambalare- vid punga de minim 1 kg
PRODUSELE SE LIVREAZA REFRIGERATE( folosim si congelate in cazul epuizarii stocului de refrigerat).
Pretul este per kilogram.
Pachetele au greutate variabila.
In momentul procesarii comenzii dumneavoastra un operator Romferm va va transmite costul total prin e-mail iar a doua zi se va face livrarea.
Comanda minima este de 250 LEI.
Politica de transport
In momentul procesarii comenzii dumneavoastra un operator Romferm vā va transmite costul total prin e-mail sau telefonic iar a doua zi se va face livrarea.
PRODUSELE SE LIVREAZA REFRIGERATE (folosim si congelate in cazul epuizarii stocului de refrigerat).
Transport gratuit cu masinile frigorifice proprii pe rutele stabilite in prealabil:
Marti:
Ruta 1 – Focsani, Ramnicu-Sarat ,Buzau, Ploiesti, Bucuresti
Miercuri:
Ruta 1 – Tecuci, Hanu Conachi, Galati, Braila
Ruta 2 – Campina, Comarnic, Sinaia, Predeal, Brasov
Joi:
Ruta 1 – Onesti, Bacau, Roman, Iasi
Vineri:
Ruta 1 – Focsani, Ramnicu-Sarat, Buzau, Ploiesti, Bucuresti
Sambata:
Ruta 1 – Constanta, Slobozia
Comenzile in afara rutelor de mai sus mentionate, se vor face prin curierat rapid in cutii termice profesionale cu baterii de gheata, ce vor mentine temperatura necesara pe toata durata transportului.
Pentru comenzile intre 250 LEI si 1000 LEI se plateste transport 45 RON in afara rutelor prestabilite.
