Descriere
Burta de vita ca si organ – reprezinta partea cea mai mare din stomac (stomacul vitei are patru compartimente) ce contribuie la rumegare, numita “rumen”. Aceasta este un fel de captuseala comestibila, o bucata de carne care provine din peretele muscular al stomacului vitei.
Pe langa faptul ca burta de vita este o sursa utila de proteine, este, de asemenea, incarcata cu nutrienti esentiali. Oamenii de stiinta au descoperit ca poate fi un plus benefic pentru o dieta sanatoasa, atata timp cat este savurata cu moderatie.
Burta de vita este o bucata puternica de carne care contine proteine, grasimi, carbohidrati, multe vitamine (B12) si minerale (fier, potasiu, magneziu, calciu, fosfor, niacina, colina, zinc si seleniu.
Aceasta este o sursa excelenta de seleniu. Studiile au aratat ca seleniul este o parte importanta a sistemelor de semnalizare si aparare ale corpului, scade riscul de afectiuni cardiace, infertilitatea si artrita.
Cand este consumata in cantitati moderate, poate oferi o serie de beneficii potentiale pentru sanatate: sprijin osos si muscular, proteine slabe perfecte pentru repararea tesuturilor deteriorate, prevenirea anemiei prin aport de vitamina B12, si pierderea in greutate.
Burta de vita are un continut scazut de calorii si grasimi dar bogat in proteine, in comparatie cu alte surse de proteine animale. Studiile au aratat ca consumul de alimente bogate in proteine poate ajuta la controlul apetitului si gestionarea greutatii.
Produs 100% natural, fara conservanti, fara aditivi, fara amelioratori.
Mod de preparare
Pe langa faptul ca burta de vita este incarcata de nutrienti esentiali si foarte benefica organismului, aceasta se poate transforma intr-o adevarata capodopera culinara daca este gatita corect.
Civilizatiile din intreaga lume o folosesc de mult timp ca o sursa sanatoasa de proteine si este gasita in bucataria traditionala din Europa, Asia, Africa si parti ale Americii.
Burta de vita a fost un fel de mancare popular, hranitor si ieftin pentru clasele muncitoare britanice din epoca victoriana pana in a doua jumatate a secolului al XX-lea. Desi nu se mai serveste cu aceeasi regularitate, aceasta este astazi inca populara in multe parti ale lumii, si este consumata cel mai frecvent in feluri de mancare precum ciorbe, supe, tocane, salate reci, alimente cu sos si carnati. Datorita mirosului ei distinctiv si aromei usoare, este de obicei puternic condimentata si combinata cu alte alimente aromate.
Burta de vita ramane un fel de mancare popular in multe parti ale Europei continentale, cum ar fi Romania, Spania, Franta si Italia.
In Franta, un fel de mancare foarte popular este “Tripes a la mode de Caen”, in Spania, “Callos a la Madrilena” este servita ca delicatesa in multe restaurante, iar in Romania este binecunoscuta “Ciorba de burta”, una dintre cele mai iubite ciorbe traditionale care se face cu burta de vita, smantana, gogosar murat, usturoi, pastranac radacina, ceapa, morcov si galbenusuri de ou, si se gaseste in meniul tuturor restaurantelor cu specific romanesc.
Gatire: gratar, tigaie, tigaie grill, sous-vide, ciorbe, tocanite, tocatura, cuptor, pasta
Alte informatii
Mod ambalare- vid, comanda minima de 1 kg
PRODUSELE SE LIVREAZA REFRIGERATE( folosim si congelate in cazul epuizarii stocului de refrigerat).
Pretul este per kilogram.
In momentul procesarii comenzii dumneavoastra un operator Romferm va va transmite costul total prin e-mail iar a doua zi se va face livrarea.
Comanda minima este de 300 LEI.
Politica de transport
In momentul procesarii comenzii dumneavoastra un operator Romferm vā va transmite costul total prin e-mail sau telefonic iar a doua zi se va face livrarea.
PRODUSELE SE LIVREAZA REFRIGERATE (folosim si congelate in cazul epuizarii stocului de refrigerat).
Transport gratuit cu masinile frigorifice proprii pe rutele stabilite in prealabil:
Marti:
Ruta 1 – Focsani, Ramnicu-Sarat ,Buzau, Ploiesti, Bucuresti
Miercuri:
Ruta 1 – Tecuci, Hanu Conachi, Galati, Braila
Ruta 2 – Campina, Comarnic, Sinaia, Predeal, Brasov
Ruta 3 – Sibiu, Alba Iulia, Cluj Napoca
Joi:
Ruta 1 – Barlad, Vaslui, Iasi, Roman
Ruta 2 – Bacau, Moinesti, Comanesti, Tg. Ocna, Onesti
Ruta 3 – Turda, Tg. Mures, Miercurea Ciuc
Vineri:
Ruta 1 – Focsani, Ramnicu-Sarat, Buzau, Ploiesti, Bucuresti
Sambata:
Ruta 1 – Constanta, Slobozia
Comenzile in afara rutelor de mai sus mentionate, se vor face prin curierat rapid in cutii termice profesionale cu baterii de gheata, ce vor mentine temperatura necesara pe toata durata transportului.
Pentru comenzile intre 300 LEI si 1000 LEI se plateste transport 45 RON in afara rutelor prestabilite.
Comenzile ce depasesc suma de 1000 LEI au transport gratuit.
