Descriere
Hamburger-ul din carne de vita maturata si porc Mangalita este o desfatare pentru cei care stiu sa aprecieze carnea de calitate.
Acesta este un produs 100% NATURAL preparat din carne de vita maturata (pulpa si carne lucru) si carne lucru porc Mangalita, asezonat cu doar sare si piper, absolut un produs senzational!
Simplitatea retetei face ca produsul sa aduca consumatorilor un gust original, delicios si imbietor, gustul care cucereste prin calitatile sale.
Formula de preparare a hamburger-ilor este bine echilibrata astfel ca proportia de carne si grasime este de 75% la 25%. Nu se foloseste adaos de seu sau orice alt fel de grasime deoarece amestecul obtinut are un grad ridicat de grasime proprie.
Sunt ideali pentru petreceri in curte, sarbatori campenesti si mese de duminica, dar si pentru persoanele care depun efort fizic ridicat si persoane care isi desfasoara activitatea la temperaturi joase datorita faptului ca au un continut ridicat de grasimi, dar, in acelasi timp, sunt o sursa de proteine si nutrienti de cea mai buna calitate.
Carnea de vita este maturata in sistem Dry-Aging ceea ce presupune o maturare uscata prin depozitarea acesteia intr-un mediu controlat (un frigider special), timp de 30 de zile.
De fapt carnea se “invecheste” inteligent-controlat datorita a doua procese. Intai se elimina apa din tesutul muscular si se concentreaza aroma carnii, iar apoi un anumit tip de enzime deja existente in mod natural, incep sa descompuna tesutul conjunctiv, carnea devenind mai frageda si cu un gust imbunatatit.
Produs 100% natural, fara conservanti, fara aditivi, fara amelioratori.
Mod de preparare
Gustul hamburger-ilor din carne de vita maturata si porc Mangalita este impresionant datorita naturaletii materiei prime.
Deoarece este un produs crud si necesita gatire, poate fi pregatit in friteuza, in tigaie sau pe gratar, prepararea fiind usoara.
In procesul de gatire, chifteaua de burger trebuie sa fie suculenta, rumena dar cu centrul rosu-rozaliu. Astfel se pastreaza gustul si savoarea carnii.
In reteta standard se pune burger-ul gatit mediu pe o chifla normala sau integrala, se adauga salata si legume si se serveste alaturi de garnitura preferata.
Pentru o combinatie cu personalitate se poate adauga sos simplu de iaurt grecesc cu mustar, dulceata de ceapa ori felurite sosuri cu care se ung chiflele, si se serveste cu o bere pe cinste.
Astfel hamburger-ul va fi vedeta momentului datorita fragezimii si a savorii de neconfundat!
Sugestii de preparare termica:
Preparare la tigaie grill (11-12 min): Se pun hamburger-ii refrigerati intr-o tigaie grill si se coc la foc potrivit timp de 5-6 minute pe o parte si 5-6 minute pe cealalta parte.
Preparare la cuptor (15 min la 195°C): Se preincalzeste cuptorul la 195°C. Se aseaza hamburger-ii refrigerati pe o tava de cuptor din email sau teflon, tapetata cu hartie de copt, dupa care se introduce in cuptorul preincalzit.
Se lasa la copt timp de 13-15 minute si se intorc o singura data la jumatatea timpului de preparare.
Timpul de preparare poate varia in functie de performanta si tipul cuptorului.
Preparare la tigaie (10 min): Se pun hamburger-ii refrigerati intr-o tigaie cu ulei incins si se prajesc la foc potrivit timp de 9-10 minute si se intorc din cand in cand pe ambele parti.
Gatire: friteuza, tigaie, tigaie grill sau pe gratar cu lemne, BBQ smoker.
Alte informatii
Mod ambalare- vid punga de 1 kg
Punga contine cate 5 bucati.
Fiecare bucata are 200g.
PRODUSELE SE LIVREAZA REFRIGERATE( folosim si congelate in cazul epuizarii stocului de refrigerat).
Pretul este per kilogram.
In momentul procesarii comenzii dumneavoastra un operator Romferm va va transmite costul total prin e-mail iar a doua zi se va face livrarea.
Comanda minima este de 300 LEI.
Politica de transport
In momentul procesarii comenzii dumneavoastra un operator Romferm vā va transmite costul total prin e-mail sau telefonic iar a doua zi se va face livrarea.
PRODUSELE SE LIVREAZA REFRIGERATE (folosim si congelate in cazul epuizarii stocului de refrigerat).
Transport gratuit cu masinile frigorifice proprii pe rutele stabilite in prealabil:
Marti:
Ruta 1 – Focsani, Ramnicu-Sarat ,Buzau, Ploiesti, Bucuresti
Miercuri:
Ruta 1 – Tecuci, Hanu Conachi, Galati, Braila
Ruta 2 – Campina, Comarnic, Sinaia, Predeal, Brasov
Ruta 3 – Sibiu, Alba Iulia, Cluj Napoca
Joi:
Ruta 1 – Barlad, Vaslui, Iasi, Roman
Ruta 2 – Bacau, Moinesti, Comanesti, Tg. Ocna, Onesti
Ruta 3 – Turda, Tg. Mures, Miercurea Ciuc
Vineri:
Ruta 1 – Focsani, Ramnicu-Sarat, Buzau, Ploiesti, Bucuresti
Sambata:
Ruta 1 – Constanta, Slobozia
Comenzile in afara rutelor de mai sus mentionate, se vor face prin curierat rapid in cutii termice profesionale cu baterii de gheata, ce vor mentine temperatura necesara pe toata durata transportului.
Pentru comenzile intre 300 LEI si 1000 LEI se plateste transport 45 RON in afara rutelor prestabilite.
Comenzile ce depasesc suma de 1000 LEI au transport gratuit.
