Descriere
Coastele de vita contin o carne aromata rezultata in urma transarii si dezosarii regiunii toracice, legate intre ele prin musculatura intercostala si tesut conjunctiv.
Se prezinta cu o culoare rosu-rubiniu, foarte marmorata, iar partea macra imbratiseaza bucatile de os dispuse consecutiv pe una dintre laterale. Combinatia de os si carne, gatite impreuna, imbunatateste gustul preparatelor culinare, facandu-le mai savuroase si mai suculente.
In general carnea de vita este considerata de catre nutritionisti cea mai sanatoasa carne rosie datorita continutului sau bogat in proteine, grasimi “sanatoase”, minerale, amino acizi si vitamine.
Produs 100% natural, fara conservanti, fara aditivi, fara amelioratori.
Mod de preparare
Din coastele de vita nu poate iesi decat un fel de mancare excelent!
Acest produs se recomanda a fi gatit proaspat la tigaie, tigaie grill, gratar cu lemne, inabusit la cuptor, tocanite felurite ori afumat presarat cu ierburi aromatice.
Oricum sunt gatite coastele de vita, iese un festin culinar pe cinste!
Pentru a se obtine o portie de coaste de vita rumene, fragede si suculente la cuptor,
trebuie lasate la marinat cu o zi inaintea gatirii.
Marinada poate contine usturoi, piper, sare, vin alb, supa de vita, rosii pasate, ulei de masline, si alte condimente si ierburi aromatice la alegere.
Se pregateste o tava de email sau teflon, se aseaza coastele marinate si se introduce in cuptorul preincalzit la 170 grade C timp de 120-150 de minute.
Timpul de preparare poate varia in functie de performanta si tipul cuptorului.
Se recomanda sa se aseze langa o portie de brocoli sotat in unt si presarat cu parmezan.
Se serveste alaturi de vinuri rosii seci sau demiseci usoare, cu un nivel de acid usor mai ridicat.
Gatire: sous-vide, ciorbe, supe, tocanite, BBQ smoker, tigaie, tigaie grill, gratar cu lemne, gratar cu gaz
Alte informatii
Mod ambalare- vid punga de 1 kg
La cerere se poate ambala bucata intreaga (nefeliata) de aprox. 4-5 Kg.
In cazul acesta pachetele au greutate variabila.
Pretul final al unui pachet variaza in functie de greutatea acestuia.
PRODUSELE SE LIVREAZA REFRIGERATE( folosim si congelate in cazul epuizarii stocului de refrigerat).
Pretul este per kilogram.
In momentul procesarii comenzii dumneavoastra un operator Romferm va va transmite costul total prin e-mail iar a doua zi se va face livrarea.
Comanda minima este de 300 LEI.
Politica de transport
In momentul procesarii comenzii dumneavoastra un operator Romferm vā va transmite costul total prin e-mail sau telefonic iar a doua zi se va face livrarea.
PRODUSELE SE LIVREAZA REFRIGERATE (folosim si congelate in cazul epuizarii stocului de refrigerat).
Transport gratuit cu masinile frigorifice proprii pe rutele stabilite in prealabil:
Marti:
Ruta 1 – Focsani, Ramnicu-Sarat ,Buzau, Ploiesti, Bucuresti
Miercuri:
Ruta 1 – Tecuci, Hanu Conachi, Galati, Braila
Ruta 2 – Campina, Comarnic, Sinaia, Predeal, Brasov
Ruta 3 – Sibiu, Alba Iulia, Cluj Napoca
Joi:
Ruta 1 – Barlad, Vaslui, Iasi, Roman
Ruta 2 – Bacau, Moinesti, Comanesti, Tg. Ocna, Onesti
Ruta 3 – Turda, Tg. Mures, Miercurea Ciuc
Vineri:
Ruta 1 – Focsani, Ramnicu-Sarat, Buzau, Ploiesti, Bucuresti
Sambata:
Ruta 1 – Constanta, Slobozia
Comenzile in afara rutelor de mai sus mentionate, se vor face prin curierat rapid in cutii termice profesionale cu baterii de gheata, ce vor mentine temperatura necesara pe toata durata transportului.
Pentru comenzile intre 300 LEI si 1000 LEI se plateste transport 45 RON in afara rutelor prestabilite.
Comenzile ce depasesc suma de 1000 LEI au transport gratuit.
