Descriere
Obrajorii de vita – reprezinta o bucata de carne cu muschi duri, textura fibroasa proeminenta si marmorare medie, ce poate deveni o carne frageda si matasoasa daca este gatita corect.
Deoarece vitele sunt animale rumegtoare, isi petrec o mare parte din viata mestecand. Acest lucru face ca muschii responsabili de realizarea masticatiei (maseterul, temporalul) sa fie foarte duri dar in acelasi timp plini de aroma.
Acestia sunt foarte benefici consumului deoarece sunt bogati in vitamine din clasa B, proteina de inalta calitate, nutrienti si minerale.
Produs 100% natural, fara conservanti, fara aditivi, fara amelioratori.
Mod de preparare
Obrajorii de vita sunt preferati de consumatori pentru usurinta cu care se gatesc si gustul inconfundabil.
Acestia sunt recomandati pentru cele mai gustoase mancaruri si cele mai delicioase tocanite, ciorbe, supe, si fripturi.
In general aceasta taietura trebuie gatita o durata lunga de timp si incet, pana se inmoaie pentru a fi extrem de frageda.
Pentru o capodopera culinara se recomanda ca obrajorii de vita sa se friga intr-o tigaie la foc rapid un timp scurt. Separat se calesc ceapa, usturoiul, morcovii si telina iar peste tot se adauga putina supa de vita si un vin rosu bogat ca Merlot sau Cabernet Sauvignon, sare si piper. Peste 20 de minute sa adauga carnea, crengute de cimbru si foi de dafin si se lasa la fiert 2,5 ore pe aragaz, 3,5 ore in cuptor, 8 ore in oala cu gatire lenta si 1 ora in oala sub presiune.
Se scoate carnea iar restul se mixeaza pana se obtine un sos.
Se serveste alaturi de piure de conopida, frunze de spanac inabusite si salata asortata.
Astfel, obrajorii de vita, vor fi vedeta momentului datorita fragezimii si a savorii de neconfundat!
Gatire: gratar, tigaie, tigaie grill, cuptor, ceaun, BBQ smoker, friptura, tocana, supe, ciorbe, etc.
Alte informatii
Mod ambalare- vid punga de minim 1 kg, cate 2 buc/punga
PRODUSELE SE LIVREAZA REFRIGERATE( folosim si congelate in cazul epuizarii stocului de refrigerat).
Pretul este per kilogram.
In momentul procesarii comenzii dumneavoastra un operator Romferm va va transmite costul total prin e-mail iar a doua zi se va face livrarea.
Comanda minima este de 300 LEI.
Politica de transport
Transport gratuit cu masinile frigorifice proprii pe rutele stabilite in prealabil:
Marti:
Ruta 1 – Focsani, Ramnicu-Sarat ,Buzau, Ploiesti, Bucuresti
Miercuri:
Ruta 1 – Tecuci, Hanu Conachi, Galati, Braila
Ruta 2 – Campina, Comarnic, Sinaia, Predeal, Brasov
Ruta 3 – Sibiu, Alba Iulia, Cluj Napoca
Joi:
Ruta 1 – Barlad, Vaslui, Iasi, Roman
Ruta 2 – Bacau, Moinesti, Comanesti, Tg. Ocna, Onesti
Ruta 3 – Turda, Tg. Mures, Miercurea Ciuc
Vineri:
Ruta 1 – Focsani, Ramnicu-Sarat, Buzau, Ploiesti, Bucuresti
Sambata:
Ruta 1 – Constanta, Slobozia
Comenzile in afara rutelor de mai sus mentionate, se vor face prin courierat rapid in cutii termice profesionale cu baterii de gheata, ce vor mentine temperatura necesara pe toata durata transportului.
Pentru comenzile intre 300 LEI si 1000 LEI se plateste transport 45 RON in afara rutelor prestabilite.
Comenzile ce depasesc suma de 1000 LEI au transport gratuit.
